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三角形饺子
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酥炸西红柿

女儿吵着要吃饺子，好吧花点功夫做给她们吃吧。一蒸出来抢着吃呀。呵呵

食材
饺子皮 700克
冬菇 2两
葱 适量
猪肉 1斤
料酒 3小勺
生抽 少许
玉米 2条
芝麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    冬菇提前泡发，泡发后洗干净，然后剁碎
  • 步骤 2/12
    猪肉，胡萝卜，葱洗干净。然后全部剁碎
  • 步骤 3/12
    玉米拔好洗干净，然后把胡萝卜切碎
  • 步骤 4/12
    锅中烧沸水，然后把玉米，胡萝卜放下去焯一下水，然后捞出沥干水。备用
  • 步骤 5/12
    猪肉，葱，冬菇剁碎放在大一点盒子里，加入盐，生抽，料酒，芝麻油，拌均匀
  • 步骤 6/12
    然后再把玉米，胡萝卜下去伴均匀
  • 步骤 7/12
    准备好饺子皮
  • 步骤 8/12
    取一块皮，包入肉馅。取一碗水放在旁边。然后用手指把四周围凃上一些水，好黏住
  • 步骤 9/12
    然后捏成三角形状
  • 步骤 10/12
    架子上刷上一层油，以防黏。然后把包好的饺子放上面
  • 步骤 11/12
    然后移入锅里，隔水蒸10分钟。蒸出气才盖上盖子
  • 步骤 12/12
    蒸好等1分钟打开盖取出就好
小贴士

蒸饺子要蒸出气后才盖盖子，这样蒸出来好吃。玉米，胡萝卜焯下水，蒸的时间可以减少。

发布于 2024-05-20
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