椰香糯米糍
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英睿案

孩子这几天想吃元宵,做起来太麻烦就改做糯米糍了,没想到儿子吃上瘾了,说元宵以后就不吃了改吃糯米糍了,小吃货真会吃呀。

时间:1-2小时
食材
糯米粉 90g
玉米粉 30g
椰子粉 20g
牛奶 90g
黄油 25g
糖粉 40g
开水 50g
炼乳 1勺
红豆馅 适量
芝麻馅 适量
蓝莓酱 适量
水果粒 适量
椰蓉 适量
奶粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把糯米粉、玉米粉、椰子粉、糖粉、炼乳倒入大碗,加入牛奶慢慢搅拌至没有颗粒的粉浆再冲入开水快速搅拌,然后上锅中大火蒸15~20分钟左右,粉浆全部凝固即可。
  • 步骤 2/9
    蒸好的粉团趁热加入黄油揉均,真心烫呀
  • 步骤 3/9
    揉成这个样子,放一边备用,开始准备各种馅料。
  • 步骤 4/9
    糯米团直接包会粘手,取一块保鲜膜将变温的糯米面团压扁(面团可分成你喜欢的大小)。
  • 步骤 5/9
    包入红豆馅
  • 步骤 6/9
    包入芝麻馅
  • 步骤 7/9
    包入蓝莓馅
  • 步骤 8/9
    包好的面团,放在椰蓉奶粉里滚一圈,使它表面粘上一层椰蓉奶粉,椰香糯米糍就做好了。
  • 步骤 9/9
    做好后放入冰箱冷藏保存4小时候食用,最好一天内食用完毕。做好直接吃也非常美味哦。
小贴士

做好可以直接吃的,放进冰箱冷藏一会再吃会更美味呢!

发布于 2023-11-10
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