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椰香糯米糍
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英睿案

孩子这几天想吃元宵，做起来太麻烦就改做糯米糍了，没想到儿子吃上瘾了，说元宵以后就不吃了改吃糯米糍了，小吃货真会吃呀。

时间:1-2小时
食材
糯米粉 90g
玉米粉 30g
椰子粉 20g
牛奶 90g
黄油 25g
糖粉 40g
开水 50g
炼乳 1勺
红豆馅 适量
芝麻馅 适量
蓝莓酱 适量
水果粒 适量
椰蓉 适量
奶粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把糯米粉、玉米粉、椰子粉、糖粉、炼乳倒入大碗，加入牛奶慢慢搅拌至没有颗粒的粉浆再冲入开水快速搅拌，然后上锅中大火蒸15~20分钟左右，粉浆全部凝固即可。
  • 步骤 2/9
    蒸好的粉团趁热加入黄油揉均，真心烫呀
  • 步骤 3/9
    揉成这个样子，放一边备用，开始准备各种馅料。
  • 步骤 4/9
    糯米团直接包会粘手，取一块保鲜膜将变温的糯米面团压扁（面团可分成你喜欢的大小）。
  • 步骤 5/9
    包入红豆馅
  • 步骤 6/9
    包入芝麻馅
  • 步骤 7/9
    包入蓝莓馅
  • 步骤 8/9
    包好的面团，放在椰蓉奶粉里滚一圈，使它表面粘上一层椰蓉奶粉，椰香糯米糍就做好了。
  • 步骤 9/9
    做好后放入冰箱冷藏保存4小时候食用，最好一天内食用完毕。做好直接吃也非常美味哦。
小贴士

做好可以直接吃的，放进冰箱冷藏一会再吃会更美味呢！

发布于 2023-11-10
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