椰蓉糯米糍粑
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英睿案

因为我一直居住在成都,想起广东家乡的小吃,就想自己动手做!糍粑,是小时候的最爱!那是家乡的味道!

食材
开水 适量
糯米粉 400-500克
黑芝麻 20克
白芝麻 10克
花生 100克
白砂糖 100克
椰蓉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黑白芝麻炒香,花生炒香脱皮,全部用搅拌机搅碎,加入白砂糖搅拌!
  • 步骤 2/8
    糯米粉先用300克,开水一点一点加,筷子搅拌成絮状!万一水多了点,加糯米粉哈!穿起手套,捏成团,分几个大的糯米团子,压扁,放入开水煮,煮到浮起来,就是熟了!!
  • 步骤 3/8
    装起来,用擀面杖,锺!捶打!
  • 步骤 4/8
    捶打到这样,很有粘性了!
  • 步骤 5/8
    桌面放上熟糯米粉!记住!是熟的!你可以去烤,可以炒,可以微波炉叮!一定记得戴手套,不然很黏哦!切成小剂子!裹馅!在椰蓉盘子里(;`O´)o滚一下,就可以吃了!好好吃!
  • 步骤 6/8
    成品!
  • 步骤 7/8
    好好吃!
  • 步骤 8/8
    嘎嘎嘎,好好吃!糖果都好喜欢吃!
小贴士

注意戴手套,卫生!又不黏手!

发布于 2018-12-05
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