糯米糍又叫状元糍。相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都，由于才华出众，殿试对答如流，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名“状元糍”。原来的糯米糍都是用糯米浸泡、蒸熟再轮番舂打而成的，有点象朝鲜打糕，现在普通家庭制作都改用糯米粉了，这样制作更方便快捷，而且馅料增加了好多新变化。可以用紫薯红豆或者芝士等。我这里只做了最普通和原始的配方，也是小时候记忆中的味道，即芝麻花生碎。
糯米粉加入少量面粉是为了以加强韧性，防止成品太软拿不成个儿。