小时候在南方，粮本上基本上只有大米，吃包子馒头要到饮食店去买。每次吃糖包，脑子里就有一个画面：那时还很年轻漂亮，身材修长的妈妈带着我们去饮食店，那里有肉包、糖包、油条和馒头。觉得都很好吃，总是吃不够。尤其是红糖包子，咬开一角，稍一倾斜，香香热热的糖汁就流出来了，赶快用嘴去接，又烫又香甜，妈妈就在旁边看着我们。满足地笑。呵呵，真是爱死红糖包子了。
1、第六步红糖馅中加面粉，是婆婆教我的。不加面粉的时候，红糖化了，很容易流出来，烫嘴。
2、8、9、10那几步，我自己没法拍全。
3、关火后不要急着开盖，容易塌架。