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花样糖包
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秋水意向嫳青

好久没蒸包子了，看到姐妹们发的包子手痒呢。于是，做了一锅红糖包子，呵呵，这几次和红糖干上了，又是炸糕又是糖包的。一开始还担心面粉发不好，成品出来一看还不错！鼓励一下自己呵呵。

食材
面粉 250g
油 适量
红糖 适量
酵母 1小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    发好的面团（将酵母用温水泡一下，倒入面粉中，然后用温水和面，发酵）
  • 步骤 2/8
    拌好的红糖馅（红糖、面粉用3:1的比例混合，加入适量食用油拌匀）
  • 步骤 3/8
    将面团搓成长条，切成均匀的面剂子。
  • 步骤 4/8
    将剂子擀成面皮，然后我先包了一个小草帽（是看了一个豆子的作品后学的，我忘了是谁了，呵呵，该打）
  • 步骤 5/8
    放入红糖馅开包了~~~~
  • 步骤 6/8
    我包了草帽、月牙、捏折包、四角包，呵呵。其实本来没想包四角包，是想包三角糖包的，可是包了2个边后一看另一个边太长了，哈哈哈，根本不行，于是随手又捏了2个边，嘿嘿！
  • 步骤 7/8
    糖馅用完了，我就用剩下的面做了个蝴蝶。
  • 步骤 8/8
    凉水座锅，水开后蒸20分钟，关火，稍微等2分钟就可以出锅了，开吃吧~~~，没想到四角包子得到了我家妞子的大力称赞“噢，星星，我要吃星星”嘿嘿，真有成就感！
小贴士

面团一定要发起了才行，要不蒸出来的包子发“死”。

发布于 2022-09-07
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