布朗尼
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吐司

从小爱吃巧克力 甜蜜的味道 总能让人有幸福的感觉

布朗尼 丰富的层次感 重油 重巧克力 结实的小块蛋糕 总是让人垂涎欲滴

在这炎炎夏日 为自己来上一份甜蜜的滋味 幸福就是这么简单

看了各种方子 也讨教了一些身边的小伙伴

综合了一下 自己也研制了一套自己的做法

得到了不错的评价 很开心

食材
无盐黄油 135g
黑巧克力 100g
绵白糖 80g
鸡蛋 2个
核桃仁 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将生核桃放入烤箱130度20分钟 (也可放入锅中炒一下)
  • 步骤 2/10
    巧克力币隔水软化
  • 步骤 3/10
    黄油室温软化
  • 步骤 4/10
    加入巧克力,搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    加入绵白糖 充分搅拌
  • 步骤 6/10
    蛋液分3-4次加入巧克力,搅拌均匀
  • 步骤 7/10
    加入低筋面粉 完全融合均匀
  • 步骤 8/10
    最后加入烤制过的核桃仁,搅拌均匀后倒入磨具
  • 步骤 9/10
    烤箱170度 预热后 烘烤25分钟即可
  • 步骤 10/10
    切开即可食用啦
小贴士

1、为了防止核桃不均匀,可以将步骤7改成放一层面糊加一层核桃的方式叠加

2、布朗尼偏甜 不爱吃甜食的话可以适当较少糖的量

3、巧克力选用65%黑巧克力

发布于 2022-05-11
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