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步骤 1/10
材料集合照
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步骤 2/10
蛋白 蛋黄分开 蛋黄加入玉米油 20g细砂糖搅打均匀 再加入水搅拌均匀
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步骤 3/10
筛入低粉 搅拌至无颗粒顺滑
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步骤 4/10
蛋黄糊 加入榴莲肉搅拌均匀
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步骤 5/10
蛋白 加入数滴柠檬汁，50g细砂糖 分三次加入 打发至干性发泡
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步骤 6/10
勺三分一蛋白糊至蛋黄糊里翻拌均匀
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步骤 7/10
倒回蛋白糊里 翻拌均匀
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步骤 8/10
倒入模具 烤箱提前预热 中下层 165度 上下火 烤制30分钟
【根据自己烤箱设定】
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步骤 9/10
出炉后震一下震出热气 倒扣 冷却 脱模
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步骤 10/10
味美