圣诞水果松饼
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捕捉

每年冬天一进入12月,我就开始蠢蠢欲动为圣诞节筹备起来。圣诞节可以说是最最有气氛的一个西方节日了,除了漂亮的圣诞树,还有值得期盼的圣诞大餐。圣诞大餐一定要做得漂亮漂亮再漂亮,让宝宝看到立马就尖叫起来。

但是给小宝宝做圣诞大餐可是非常考验人的,既想做得好吃有气氛,又想做得健康一些,所以我用燕麦做成了一个松饼,把燕麦搅拌得碎碎的,吃起来也不会那么粗糙。稍微有点小心意的话,就打发一些奶油铺在松饼上,再配上水果果粒,美美哒圣诞小甜点出炉~

时间:10-30分钟
食材
香蕉 1根
鸡蛋 1个
燕麦 20克
蓝莓 适量
草莓 适量
鲜奶油 50克
5克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材:松饼主料:香蕉1根,鸡蛋1个,燕麦20g。 配料:蓝莓和草莓适量(或者用其他宝宝喜欢的水果),鲜奶油50g,糖5g。 PS:这次没有用到面粉,而是用的燕麦,这样宝宝能够摄入一些膳食纤维,能够预防便秘。 如果是小宝宝,可以不加这里的配料,只吃松饼做主食,味道也特别好。 这次食谱中的糖只是用来打发奶油,松饼的味道完全靠香蕉提味,姐妹们可以放心给宝宝吃松饼。 3岁以下的宝宝可以省略淡奶油用酸奶来替代。
  • 步骤 2/13
    把香蕉切成小片。
  • 步骤 3/13
    将香蕉、即食燕麦和鸡蛋放入搅拌机中。 PS:这次我用的是即食燕麦片,它比较好熟,做起来比较快手,所以家里也经常备用。
  • 步骤 4/13
    把蛋糊搅打均匀。
  • 步骤 5/13
    看燕麦被搅碎了,做出的松饼糊糊是动图上这样流动粘稠的状态。 PS:这里没有什么好说的,一般情况下,只要不是特别稀,一般都能够成型,经过搅拌机搅打的鸡蛋,会有点起大泡膨发的感觉。这样松饼吃起来会比较松软哟~
  • 步骤 6/13
    在锅上直接摊一个小圆饼,小火慢烤。 PS:不需要在锅底刷油,火候要控制小火,如果火开的大了,小饼很容易糊底,小火慢烘,这样小饼能够慢慢凝固成型,变熟,又不会糊底。
  • 步骤 7/13
    等到小饼表面凝固成型,把它轻轻翻面,煎熟即可。 PS:能看到烘烤好的松饼是淡淡的咖啡色哈,这样的松饼状态最棒了。 到这松饼的做法就学会了吧,是不是很简单,小宝宝可以直接就吃松饼就好了。如果是大宝宝,可以看看下面的装饰配料做法。
  • 步骤 8/13
    把淡奶油倒入干净的打蛋盆中,加入白糖。3岁以下的宝宝可以省略淡奶油用酸奶来替代,要是给宝宝添加奶油的话,打发的时候一定得加糖,不加糖的淡奶油确实不太好吃呀。
  • 步骤 9/13
    用电动打蛋器低速打就行,打发到像咱们平时吃的奶油那种粘稠度就行。 PS:一般也是奶油膨发,提起打蛋器有小弯勾。
  • 步骤 10/13
    用杯子把裱花袋撑开,装入打发的奶油。 PS:有的时候奶油遇到高温会有点像化成水那样的状态哈,所以咱们打好了奶油最好赶紧使用,不要用手揉捏或者放在那里不用。
  • 步骤 11/13
    松饼这个时候已经放凉了,裱花袋剪个合适大小的口,把奶油挤到松饼上。
  • 步骤 12/13
    依次铺上准备好的水果粒,再撒上点椰蓉。
  • 步骤 13/13
    叮叮当!完美的圣诞松饼做好啦,颜色是不是特别艳丽呀~偷偷告诉你,味道也特别美妙呢!水果的酸甜和松饼的香甜绵软紧密结合,中间奶油的润滑浓香,全家人抢着吃!
小贴士

一定有宝妈说买不到材料的问题,我这次做松饼用的配方应该没有姐妹买不到吧,主要还是鲜奶油,鲜奶油要选择动物性的。如果实在买不到动物性的鲜奶油,也千万不要买植物奶油。我的建议是可以用比较厚的酸奶来代替,自制酸奶也行。

发布于 2024-09-18
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