苹果松饼
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地厚terrify

喜欢用松饼做早餐,不用提前准备,用香香软软的松饼再搭配牛奶和水果,这样的早餐孩子怎能不喜欢呢!这款苹果松饼有浓郁的果香和奶香,松软香甜,非常好吃呢!提前一天把黄油苹果酱熬好放入冰箱,第二天早上就可以轻松制作了!

时间:10分钟内
食材
低筋粉 100g
牛奶 110g
1g
无铝泡打粉 2克
鸡蛋 42g
苹果 150g
白糖 40g
黄油 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    苹果去皮切成碎丁。
  • 步骤 2/9
    放入锅中,加入白糖,开小火翻炒到白糖融化,苹果变软,继续翻炒到水分基本收干。
  • 步骤 3/9
    关火,加入黄油,搅拌到黄油融化,放凉备用。
  • 步骤 4/9
    泡打粉和面粉提前混匀。
  • 步骤 5/9
    牛奶和鸡蛋和盐放入盆中打匀。
  • 步骤 6/9
    筛入面粉翻拌成面糊。
  • 步骤 7/9
    加入苹果黄油,拌匀就好了。
  • 步骤 8/9
    不粘锅烧热,不放油,加入适量面糊,小火烙到轻轻晃动不粘锅,面饼可以轻松移动时就可以翻面。
  • 步骤 9/9
    两面金黄色,饼面按压有弹性就是熟了。
小贴士

牛奶的量可以根据情况添加,但拌好的面糊应该有流动性,可以自由滴落。面糊稀,松饼会薄一点,面糊厚,松饼会厚一点。我喜欢厚一点的松饼,这个量正好可以做5个。

烙的时候全程要用小火,中间可以盖上锅盖。按压饼面和四周弹性良好就是熟了。

发布于 2022-05-21
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