凉拌笋丝
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弓天涯嘯西風

在嫂子家吃过一次,感觉很清口,很好吃,还有营养。莴笋可以提高人体血糖代谢功能:莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。婆婆又糖尿病,正好吃它了

时间:10分钟内
食材
莴笋 1根
豆皮 150g
适量
适量
适量
香油 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    莴笋擦成丝
  • 步骤 2/9
    用开水汆一下
  • 步骤 3/9
    豆皮洗净
  • 步骤 4/9
    切成丝
  • 步骤 5/9
    蒜切碎
  • 步骤 6/9
    蒜,醋,香油,盐搅拌成汁备用
  • 步骤 7/9
    把莴笋丝和豆皮放在碗中
  • 步骤 8/9
    淋上调好的料
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

莴笋汆水时间要短,时间长了就不脆了

发布于 2023-03-23
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