蒜香土豆丝
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晨潍夏日天浅蓝

土豆,又名马铃薯,我们家乡那边叫它地蛋儿,很好玩的名字,记得有一项调查显示,吃土豆可以使人快乐。小妮子俺的最爱就是土豆还有虾。

土豆中含淀粉、糖、脂肪、纤维素、B族维生素、维生素C和钙、磷、铁等。其中糖的含量是苹果的5倍,蛋白质的含量是苹果的6倍,B族维生素的含量是苹果的3倍。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
花生油 适量
适量
适量
香醋 5ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将土豆洗净,削皮
  • 步骤 2/10
    将土豆切丝
  • 步骤 3/10
    切好后,将土豆丝泡入水中,将其中的淀粉泡出
  • 步骤 4/10
    蒜切片准备
  • 步骤 5/10
    开火,上锅,放油
  • 步骤 6/10
    带油温适中,放入葱末爆炒一分钟后,将滤水后的土豆丝倒入油锅,不断翻炒
  • 步骤 7/10
    翻炒大约5分钟后,倒入香醋适量,食盐适量,继续翻炒
  • 步骤 8/10
    翻炒2分钟
  • 步骤 9/10
    翻炒2分钟后,倒入蒜末翻炒一分钟就可以出锅了
  • 步骤 10/10
    香喷喷的土豆丝出锅啦
小贴士

土豆丝切的一定要细,这样炒出来好吃

发布于 2023-04-15
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