土豆，又名马铃薯，我们家乡那边叫它地蛋儿，很好玩的名字，记得有一项调查显示，吃土豆可以使人快乐。小妮子俺的最爱就是土豆还有虾。
土豆中含淀粉、糖、脂肪、纤维素、B族维生素、维生素C和钙、磷、铁等。其中糖的含量是苹果的5倍，蛋白质的含量是苹果的6倍，B族维生素的含量是苹果的3倍。
土豆丝切的一定要细，这样炒出来好吃