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蒜香土豆丝
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仙人球

土豆和蒜可以说是很好的搭配，炒土豆丝放蒜要比放葱好吃，今天我用蒜泥炒的土豆丝，吃起来很过瘾，天冷，多吃点大蒜对身体很好的。

时间:10-30分钟
食材
土豆 300g
油 适量
盐 适量
大蒜 半头
姜 适量
五香粉 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆去皮切细丝，用水浸泡10分钟。
  • 步骤 2/8
    姜切丝。
  • 步骤 3/8
    蒜砸成泥。
  • 步骤 4/8
    炒锅热油，放入姜炸香，在放入五香粉。
  • 步骤 5/8
    捞出土豆丝放入炒锅中。大火翻炒。
  • 步骤 6/8
    加盐。
  • 步骤 7/8
    加蚝油，要一直不停翻炒，防止土豆粘锅
  • 步骤 8/8
    最后放入蒜泥炒匀即可。
小贴士

土豆用水浸泡过炒出来口感微脆，全程快速翻炒。

发布于 2019-11-14
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