第一次用烤麸做菜，烤麸是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质，营养很丰富。加了木耳和胡萝卜营养更加升级了，备孕期的孕妇们可以尝试一下
1.烤麸一定要水煮过去掉异味。
2.炖煮的时候加少量水即可，不要把黄瓜煮老了。