白菜谐音百财，用它来做春节宴席的菜肴，喻意好，也很吉祥。今天，献上一道过年期间做的小炒菜，用白菜帮、大青椒两样时蔬，加上五花肉与五香豆干烹饪的，咸鲜爽口的同时，给家人带去美味的节日祝福。
1、香干和蚝油都有咸度，因此，这道菜不需要另加盐。
2、全程大火快炒。
3、为保持青椒的色泽，临出锅前再放。