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西餐芦笋煎牛排
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铱嘫懵懂友岚

我记得有一次带儿子去西餐厅，就是个一般的西餐店吧，只叫了一份牛排，一份意面，一份水果沙拉，一个甜点什么的，就花了我200大洋，那牛排煎的跟我的手艺也没差多少吧！真真是肉疼啊！后来发现网上也有不错的牛排，还送货上门，就偶尔会买些，放在冰箱里，儿子什么时候想吃牛排，就可以随手花上10分钟做个美味的西餐给宝贝吃了！

时间:10分钟内
食材
牛排 一块
芦笋 300g
油 适量
黑胡椒酱 适量
水果 200g
洋葱 100g
白玉菇 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备牛排，这是我买的生胚，自己用盐、胡椒粉、红酒等腌制一晚上的，如果嫌麻烦可以就直接买腌制好的。平底锅里放适量的油，等火加热到七成热的时候放入牛排，煎制一面，然后换另一面，大火煎制，能更好的锁住牛排里面的水分，这样煎出来的牛排会非常的鲜嫩。
  • 步骤 2/7
    在煎制牛排的同时，为了节省时间，可以把切好的洋葱丝和白玉菇放进去一同炒制，放配菜的原因是为了更多的摄入营养素，对于小孩子来讲，光吃肉是不行的，如果你是新手，把握不好火候，那么你可以一样一样来，更好控制。
  • 步骤 3/7
    放入洋葱和白玉菇翻炒。
  • 步骤 4/7
    牛排煎好后，盛出，加一些黑胡椒酱，再继续把洋葱和白玉菇炒熟，也盛盘备用。
  • 步骤 5/7
    芦笋洗净，中间掰两段儿，平底锅放少许油，放入芦笋小火慢煎。芦笋绝对是做牛排的好搭档，因为芦笋含有大量的粗纤维，搭配牛肉助消化，芦笋本身口感脆嫩，是西餐牛排必不可少配菜，可是往往餐厅里的牛排，只给那么一点点芦笋，真心不够吃啊！自己做就大方多了！
  • 步骤 6/7
    做这个芦笋可以调一个酱汁，用一勺生抽，一勺蚝油，少许蒜末，适量淀粉，几个辣椒圈搅拌在一起调这个酱汁，淋在芦笋上即可
  • 步骤 7/7
    最后再挖几个水果球摆盘就可以上桌了，怎么样，是不是超级简单的美味？20块就能在家享用这么一大盘西餐了！小孩子会非常喜欢的！
小贴士

无

发布于 2022-12-27
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