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胡萝卜炒金针菇
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漳估傅衷砂

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食纤维等，几乎可以与多种维生素药丸媲美。可做炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等。搭配金针菇炒菜，味道也挺好的。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 1根
金针菇 90g
干黑木耳 10g
大葱 适量
姜 适量
食用油 适量
盐 适量
蚝油 适量
黑胡椒粉 适量
白醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    胡萝卜去皮切丝，泡发的黑木耳切丝，葱姜切好备用。
  • 步骤 2/10
    金针菇去跟并洗净。
  • 步骤 3/10
    锅内加水烧开，放入金针菇绰烫一下，之后捞出并沥去水分。
  • 步骤 4/10
    炒锅放油烧热，放入葱姜炒香。
  • 步骤 5/10
    放入胡萝卜丝翻炒。
  • 步骤 6/10
    炒至胡萝卜丝稍软，放入黑木耳翻炒。
  • 步骤 7/10
    放入金针菇，放入盐和黑胡椒粉翻炒均匀。
  • 步骤 8/10
    放入少量白醋。
  • 步骤 9/10
    放入适量蚝油翻炒均匀即可。
  • 步骤 10/10
    盛出。
小贴士

调料可根据个人喜好选择。

发布于 2023-09-29
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