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胡萝卜烩金针菇
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栾杀戮天下

凭着金针菇本身的鲜味，这道菜不需要额外太多的调料。即便是一道佛教菜，但是一样美味好吃

时间:10-30分钟
食材
金针菇 200克
胡萝卜 1根
蒜 2瓣
盐 适量
蚝油 1勺
香葱 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，金针菇切掉根部洗净，胡萝卜洗净，大蒜去皮
  • 步骤 2/9
    锅中煮开水，加入金针菇焯水，待锅中水再次开锅后，即可捞出
  • 步骤 3/9
    焯好的金针菇沥水备用
  • 步骤 4/9
    胡萝卜擦成细丝
  • 步骤 5/9
    大蒜切末
  • 步骤 6/9
    热锅冷油，加入蒜末炒出香味
  • 步骤 7/9
    加入胡萝卜翻炒至于断生
  • 步骤 8/9
    加入金针菇，翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    加入蚝油，少许盐
小贴士

金针菇焯水不宜过久，会变老塞牙

发布于 2018-07-14
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