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豆干炒青红椒
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伎涤仁苛弊

豆干是一种历史悠久的民间小吃，也是豆腐干的简称。是用大豆掺以其他原料做成的风味休闲类小食品。炸香炒着吃也很美味。

时间:10分钟内
食材
豆干 500g
利马豆 100g
萝卜 适量
辣椒 适量
蒜 适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好豆干、黄色的小萝卜（象手指红萝卜一样大，黄色，特别爽）、利马豆解冻；
  • 步骤 2/5
    豆干切粒，油炸至硬身，捞出；
  • 步骤 3/5
    辣椒切小块；
  • 步骤 4/5
    利马豆炸熟；
  • 步骤 5/5
    起锅放油，少许蒜茸，爆香，倒入辣椒和小黄萝卜，兜匀再倒入豆干和得马豆，加盐、五香粉和少许胡椒面，再翻匀，起锅。
小贴士

此菜咸香带辣，一道下饭的菜，当然，用来下喝啤酒也不错。谢谢！

发布于 2022-11-19
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