把羊肉片炒了吃，撒上多多的孜然，光是闻着食材和调料在锅里翻炒的香味，就已经让人垂涎三尺了。炒羊肉片超级简单，但是记住羊肉片一定用水烫一下再炒，这样可以去除嘌呤，翻炒时可以保持羊肉片的完整和鲜嫩。羊肉片单炒也可以，搭配一些合适的食材也没问题，我最喜欢用的搭配就是洋葱和香菜，它俩和羊肉片简直是绝配，再加上孜然，妥妥的下饭菜。
羊肉片一定用水烫一下再炒，这样可以去除嘌呤，翻炒时可以保持羊肉片的完整和鲜嫩。