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炒饺子皮
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睫毛shipwreck

包饺子买的皮太多了，干脆炒吃了，因为外面卖的饺子皮比较有韧性，所以炒吃挺好吃的。

时间:10分钟内
食材
饺子皮 400g
油 适量
盐 适量
上海青 3棵
胡萝卜 半根
火腿 2片
葱丝 适量
孜然粉 0.5g
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料，饺子皮，上海青和胡萝卜。
  • 步骤 2/10
    上海青洗净，切斜刀。胡萝卜切丝，火腿切丝，葱切丝。
  • 步骤 3/10
    饺子皮中间一切为二。
  • 步骤 4/10
    锅里烧开水加入饺子皮煮熟，新鲜饺子皮，很好煮。
  • 步骤 5/10
    煮好后，用凉开水冲洗。拌点油防止粘连。
  • 步骤 6/10
    炒锅烧热加入食用油，爆香葱，加入胡萝卜翻炒。
  • 步骤 7/10
    胡萝卜被油浸了后，加青菜翻炒。
  • 步骤 8/10
    再加入火腿翻炒片刻。
  • 步骤 9/10
    把饺子皮倒入，翻炒均匀。
  • 步骤 10/10
    加入适量精盐和酱油，撒点孜然粉，翻炒均匀即可。如果翻炒过程感觉粘，稍微加点开水。
小贴士

建议用不粘锅炒。

配菜加什么都可以。

没有孜然可以不加。

发布于 2023-04-11
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