婆婆来广州看我们，带了好多家里自己种的花生和豆类，难为他老人家了，大老远带这么多东西。花生米我们平常都用来搭配粥类或煲汤，偶尔会油煎一下吃，用来下酒，下粥或当零食都挺不错的，自家的花生吃起来特别香。
1、油炸食物用菜籽油，炸出来更好吃。
2、炸的时候注意火候，听到花生米呯呯响就关火，快速盛出，以免炸的过度。