芝麻小脆条
2.7万 热度 99 收藏
卓捶奥估秤

女儿现在吃东西喜欢半途而废,以前做成小饼,吃半块就不吃了,要重新拿新的,正好放假了没事,为了女儿的小胃口,做了这道改良版的条状小饼,果不其然,小丫头很喜欢吃,一两口就吃完一个。这款小饼热的时候是酥脆的,稍凉时会很脆,不过时间太久就软了,再凉透后复炸一遍也会很脆的,很不错。

时间:10分钟内
食材
面粉 100g
鸡蛋 1个
适量
适量
孜然粉 适量
芝麻 适量
泡打粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉里加入少量泡打粉
  • 步骤 2/11
    面粉里加入鸡蛋
  • 步骤 3/11
    加入适量的盐和孜然粉
  • 步骤 4/11
    加入芝麻提香
  • 步骤 5/11
    加入适量的温水和成较硬的面团
  • 步骤 6/11
    醒20分钟后,用擀面杖压成面皮
  • 步骤 7/11
    切成小条状,形状可以随自己喜好切
  • 步骤 8/11
    切好的小条
  • 步骤 9/11
    锅内到油
  • 步骤 10/11
    油热后先用大火炸免得全部粘到一起
  • 步骤 11/11
    颜色变后转小火炸一会就可以了
小贴士

面团要揉的稍硬,不然擀面的时候全糊在一起

发布于 2022-05-14
评论
相关菜谱