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鸡蛋炒拉条
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江又灵重

新疆炒拉条，家人都爱吃，外面买的一不放心二料不够足，所以自己动手丰衣足食，加了自己喜欢吃的蔬菜

时间:10分钟内
食材
圆面条 300g
红萝卜 半个
绿豆芽 50g
蒜薹 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
五香粉 适量
老抽 适量
豆瓣酱 适量
孜然 适量
青菜 适量
蒜苗 2颗
青椒 1个
番茄 1个
鸡蛋 3个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆芽适量，青菜适量，蒜薹一小把，胡萝卜半个，番茄一个，蒜苗两颗，青椒一个，鸡蛋3个
  • 步骤 2/8
    番茄切块，
  • 步骤 3/8
    锅中放水，把圆面条煮8成熟
  • 步骤 4/8
    开始炒菜，锅中放油，依次炒番茄 青椒 蒜薹 胡萝卜 蒜苗
  • 步骤 5/8
    翻炒均匀，加一点水，放入豆瓣酱
  • 步骤 6/8
    豆瓣酱翻炒均匀，放入豆芽 青菜，放盐 鸡精 五香粉
  • 步骤 7/8
    菜翻炒均匀，放入煮好的面条
  • 步骤 8/8
    放适当老抽，出锅前撒上孜然翻炒均匀即可
小贴士

面煮的时候不要太熟，炒菜放适量的水，面加入时用最小的火炒

发布于 2024-09-14
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