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咖喱蛋炒饭
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洃小胖子子

简单的蛋炒饭，加上些咖喱粉一起炒制，不仅颜色更加金黄好看，味道也变得更丰富。

时间:10分钟内
食材
剩米饭 2碗
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
咖喱粉 一大勺
白胡椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    锅中少许底油；
  • 步骤 2/7
    磕入鸡蛋，划散表面蛋黄；
  • 步骤 3/7
    小火煎，快凝固的时候划散鸡蛋；
  • 步骤 4/7
    倒入剩米饭；
  • 步骤 5/7
    用勺背把黏在一起的米饭打散；
  • 步骤 6/7
    撒入一大勺咖喱粉，少许白胡椒粉和适量盐；
  • 步骤 7/7
    翻炒至米饭均匀，干松即可。
小贴士

喜欢米饭干松的可以用中小火，用勺背将米饭均匀的推在锅中，加热一会后拌匀再推匀，就会很容易变干也不容易糊锅。

发布于 2024-01-29
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