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咖喱蛋炒饭
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credit孤独

金灿灿地黄色，一下子就爱上了~~对咖喱有着特殊的感觉，特殊的爱，可惜爸妈不太能接受咖喱的味道呢~只能自己慢慢分享咯~

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 50g
芹菜 80g
玉米粒 40g
鸡蛋 1个
咖喱 适量
盐 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    胡萝卜切丁，芹菜切丁，鸡蛋打散。
  • 步骤 2/10
    锅中加清水，少量盐，烧开后倒入玉米粒，胡萝卜，芹菜，30秒内捞出。
  • 步骤 3/10
    把灼好的蔬菜放入篮子里沥干水分。
  • 步骤 4/10
    另起锅倒入油，油热后，左手蛋液慢慢倒入，右手拿筷子迅速划散开。
  • 步骤 5/10
    锅内留底油，加入一些咖喱粉炒香。
  • 步骤 6/10
    咖喱粉炒香后倒入蔬菜略炒。
  • 步骤 7/10
    加入剩米饭。
  • 步骤 8/10
    用铲子快速翻炒几下。
  • 步骤 9/10
    倒入搅碎好的鸡蛋。
  • 步骤 10/10
    继续炒啊炒啊，炒出粒粒分明，加入盐调味即可。
小贴士

不需要其他的调味料，咖喱本身就是一种香料，这里的炒饭咖喱是主题！

发布于 2020-09-13
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