咖喱蛋炒饭
6.5万 热度 94 收藏
credit孤独

金灿灿地黄色,一下子就爱上了~~对咖喱有着特殊的感觉,特殊的爱,可惜爸妈不太能接受咖喱的味道呢~只能自己慢慢分享咯~

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 50g
芹菜 80g
玉米粒 40g
鸡蛋 1个
咖喱 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    胡萝卜切丁,芹菜切丁,鸡蛋打散。
  • 步骤 2/10
    锅中加清水,少量盐,烧开后倒入玉米粒,胡萝卜,芹菜,30秒内捞出。
  • 步骤 3/10
    把灼好的蔬菜放入篮子里沥干水分。
  • 步骤 4/10
    另起锅倒入油,油热后,左手蛋液慢慢倒入,右手拿筷子迅速划散开。
  • 步骤 5/10
    锅内留底油,加入一些咖喱粉炒香。
  • 步骤 6/10
    咖喱粉炒香后倒入蔬菜略炒。
  • 步骤 7/10
    加入剩米饭。
  • 步骤 8/10
    用铲子快速翻炒几下。
  • 步骤 9/10
    倒入搅碎好的鸡蛋。
  • 步骤 10/10
    继续炒啊炒啊,炒出粒粒分明,加入盐调味即可。
小贴士

不需要其他的调味料,咖喱本身就是一种香料,这里的炒饭咖喱是主题!

发布于 2020-09-13
评论
相关菜谱