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肉香包菜木耳包子
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发了面，想吃包子。想起在家时妈妈做的用罐头包的包子，一股罐头特有的肉香，味道很好。想起就行动，去超市买罐头看见了排骨罐头，想了想就买回来了，哈哈，蒸出来的包子还真是好吃。

食材
包菜 200g
木耳 50g
排骨罐头 1盒
油 适量
盐 适量
细香葱 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    这是提前一晚用家用老方法发的面，发的真好。
  • 步骤 2/15
    放入适量小苏打揉好醒着。
  • 步骤 3/15
    木耳提前泡发洗净，包菜备好。
  • 步骤 4/15
    包菜用开水迅速烫一下拿出，入凉水。
  • 步骤 5/15
    木耳剁碎。
  • 步骤 6/15
    包菜剁碎。
  • 步骤 7/15
    香葱剁碎，三样收放在一起。
  • 步骤 8/15
    排骨罐头
  • 步骤 9/15
    汤汁用了一多半，骨头去掉。
  • 步骤 10/15
    排骨肉放入菜馅内，用筷子随意弄开，不用弄太碎，有大块肉才好。
  • 步骤 11/15
    加入适量盐、鸡精、五香粉、食用油拌匀。
  • 步骤 12/15
    面醒好。
  • 步骤 13/15
    做小面剂子，擀皮，考试包包子。
  • 步骤 14/15
    包好，放入蒸锅，水开后15分钟即可。。
  • 步骤 15/15
    哈哈，一锅熟了。
小贴士

排骨罐头的汤汁比较多，看菜馅的干度适量放入。

发布于 2022-09-19
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