豌豆可以增强人体免疫功能， 防癌治癌，清洁大肠。没有什么禁忌，一般人群都可以食用。现在新的豌豆上市，今天在菜市场看到，卖的人还真不少呢，也毫不犹豫的买了一些，做了这道色香味俱全的小炒，^_^
豌豆是新鲜的，很嫩。放水一定不要多。记住有了鸡蛋，味素、鸡精就都不用放的。