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香葱苏打饼干
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以梅嗜血飞龙

一款烘焙小白也能轻松做的饼干，无糖低油，属淡咸味饼干。适合不嗜甜的宝宝来吃，热量也不高，轻松吃没负担。

食材
温牛奶 50g
酵母 4g
植物油 30克
盐 2克
小苏打 1克
低筋面粉 150g
香葱 30克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    香葱切碎备用
  • 步骤 2/12
    将酵母倒入容器中，加入温牛奶搅拌至酵母融化，
  • 步骤 3/12
    倒入玉米油搅拌均匀
  • 步骤 4/12
    筛入低筋面粉，盐，小苏打粉
  • 步骤 5/12
    先将面团揉压均匀至无干粉即可
  • 步骤 6/12
    加入香葱碎
  • 步骤 7/12
    轻揉成团，盖上保鲜膜静置30分钟
  • 步骤 8/12
    醒发好的面团取出，擀开成薄的面片，边缘不整齐的用刀切掉。
  • 步骤 9/12
    然后切成大小差不多的长方形小片。
  • 步骤 10/12
    全部切好转移到烤盘上，用叉子均匀的扎出小孔
  • 步骤 11/12
    放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤15分钟左右，烤制表面微黄即可。
  • 步骤 12/12
    烤好取出放凉密封保存即可。
小贴士

牛奶在35度左右适宜，不可超过40度，会烫死酵母影响活性

发布于 2022-07-08
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