饽饽有许多种，我做的这个饽饽不光味道好吃，而且营养丰富。原料1.椰子粉：它含有蛋白质、碳水化合物并含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等。椰子粉还含有人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。经常喝椰子粉还可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力的功效。原料2.燕麦：它含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效，对人有增强体力，延年益寿的作用。原料3.玉米：它除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
发面时一定要揉匀。加一点碱面是为了让玉米面中的pp释放出来，这种物质对糖尿病人有益处。