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巧克力曲奇
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innumerable愉快

丫头看见超市里的巧克力曲奇很是流口水买了一点吃到嘴里却说不好吃 缠着我给她做 ，磨不过就开始行动吧

时间:10-30分钟
食材
低粉 160g
巧克力粉 60g
白糖 35g
糖粉 65g
鸡蛋 80g
黄油 120g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油室温软化后加入白糖和糖粉一起用打蛋器搅打至发白蓬松顺滑的状态
  • 步骤 2/9
    取两个鸡蛋打散入碗中 充分搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    把鸡蛋液分三次加入搅打充分的黄油中是黄油和鸡蛋液充分混合
  • 步骤 4/9
    一次性倒入低粉和30克巧克力粉
  • 步骤 5/9
    充分混合搅拌成柔软的巧克力面团
  • 步骤 6/9
    把面团放入装好花嘴的裱花袋中，均匀的挤在铺好油纸的烤盘上
  • 步骤 7/9
    烤箱预热190度 烤制十五分钟即可
  • 步骤 8/9
    把巧克力粉加入一点水混合搅拌成浓稠的巧克力酱，
  • 步骤 9/9
    曲奇也可以烤成长条状，晾凉后在两头蘸上搅拌好的巧克力酱放入冰箱冷藏两个小时后取出即可
小贴士

巧克力粉加水搅拌时要尽量的少，慢慢的加 否则搅拌的太稀容易流淌

发布于 2022-03-26
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