搜索菜谱、食材
黑巧克力曲奇
9万 热度 11 收藏
什犯罕陡实

儿子很喜欢巧克力曲奇。黑黑的，上面点缀着斑斑点点的巧克力豆，吃一口香甜酥脆，确实美味。

食材
低粉 120g
鸡蛋 1个（中等）
白糖 50g
红糖 20g
黄油 40g
可可粉 10g
巧克力豆 60g
小苏打 2g
盐 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    黄油隔热融化
  • 步骤 3/8
    红糖、白糖加入黄油中，搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    混合液凉后，打入鸡蛋，切拌均匀。
  • 步骤 5/8
    筛入低粉，加入小苏打和盐，切拌均匀。
  • 步骤 6/8
    巧克力豆留出少量用于最后装饰，其余的全部面糊中，切拌均匀。放冰箱冷藏1小时。
  • 步骤 7/8
    取出面糊，团成球状，上面按上装饰巧克力豆。无需压扁，烤的时候就扁了。
  • 步骤 8/8
    烤箱预热后，放入。200°烤10分钟，取出放凉后，酥脆香甜。
小贴士

1、烤制时间要根据不同烤箱的功率进行调整。

2、刚出炉是软软的，放凉之后就酥脆了。

发布于 2018-06-30
评论
相关菜谱