黑巧克力曲奇
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什犯罕陡实

儿子很喜欢巧克力曲奇。黑黑的,上面点缀着斑斑点点的巧克力豆,吃一口香甜酥脆,确实美味。

食材
低粉 120g
鸡蛋 1个(中等)
白糖 50g
红糖 20g
黄油 40g
可可粉 10g
巧克力豆 60g
小苏打 2g
1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    黄油隔热融化
  • 步骤 3/8
    红糖、白糖加入黄油中,搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    混合液凉后,打入鸡蛋,切拌均匀。
  • 步骤 5/8
    筛入低粉,加入小苏打和盐,切拌均匀。
  • 步骤 6/8
    巧克力豆留出少量用于最后装饰,其余的全部面糊中,切拌均匀。放冰箱冷藏1小时。
  • 步骤 7/8
    取出面糊,团成球状,上面按上装饰巧克力豆。无需压扁,烤的时候就扁了。
  • 步骤 8/8
    烤箱预热后,放入。200°烤10分钟,取出放凉后,酥脆香甜。
小贴士

1、烤制时间要根据不同烤箱的功率进行调整。

2、刚出炉是软软的,放凉之后就酥脆了。

发布于 2018-06-30
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