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巧克力曲奇
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扬扬得意需尽欢

买了两瓶榛子牛奶巧克力酱，想要伴着吃面包之类的~~比较多，又不常吃面包，于是用来做点曲奇、冰淇淋什么的~~新做的香酥巧克力曲奇，什么罐装曲奇简直弱爆了~~

时间:10-30分钟
食材
黄油 60g
低筋面粉 120g
糖粉 30g
鸡蛋液 20g
巧克力酱 2大汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄油室温融化至软但还是固体；
  • 步骤 2/13
    其它用料；
  • 步骤 3/13
    用手持电动打蛋器打至颜色发白就可，不要打过头了；
  • 步骤 4/13
    分2次加入糖粉打匀；
  • 步骤 5/13
    倒入蛋液先推一下使之与黄油融合一点，然后打至膨松体积略变大；
  • 步骤 6/13
    加入巧克力酱拌均匀；（我没量，就是用一般家用汤匙勺了满2汤匙）
  • 步骤 7/13
    筛入称好的低粉；
  • 步骤 8/13
    用刮刀把面粉轻轻压入黄油，拌到面粉不见了就好；看起来有点粗糙花纹就会比较清晰；
  • 步骤 9/13
    装进裱花袋；用一个合适的杯帮忙比较好操作点；
  • 步骤 10/13
    装进裱花袋；
  • 步骤 11/13
    裱花袋垂直铺上烘焙纸的烤盘，挤出曲奇花样；
  • 步骤 12/13
    预热烤箱180度上下火，放入中下层烤20分钟；（请根据自家烤箱脾气调整时间）
  • 步骤 13/13
    没打开烤箱门就已闻到香味，曲奇我也喜欢趁热迫不及待的吃了几个^_^~~~
小贴士

甜度一般，可根据个人口味酌量添加糖粉或砂糖~

发布于 2024-06-04
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