Name: 孜然土豆塔
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 土豆 2个; 食用油 适量; 盐 适量; 孜然粉 适量; 辣椒粉 适量; 孜然粒 适量; 白芝麻 适量; 鸡精 适量

孜然土豆塔

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腐剂安莫兮念嘥

万能土豆，无所不能！今天给大家分享一款土豆新做法，食材做法都很简单，但成品绝对吸人眼球。学会了，秒变厨房达人！

时间:10-30分钟

食材

土豆 2个

食用油适量

盐适量

孜然粉适量

辣椒粉适量

孜然粒适量

白芝麻适量

鸡精适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

土豆两个洗净去皮；（尽量挑长条状的土豆）
步骤 2/13

然后将土豆四周切去，修成正方形的条状；（边角切薄片，可以同样方法烘烤）
步骤 3/13

取一双方便筷子，放在土豆块两边对齐，然后在上面切均匀的斜刀；（借用筷子辅助，土豆就不会切断了）
步骤 4/13

斜刀切完后，上下翻个面，再在土豆块上切直刀；
步骤 5/13

切好后，用竹签从中心部分穿过；
步骤 6/13

然后把它稍微拉展开，放入清水中冲洗几次，洗去多余淀粉；
步骤 7/13

小碟中倒入适量食用油，加点盐拌均匀；
步骤 8/13

然后用刷子把土豆塔四周全部刷上一层油，放入烤盘中入烤箱中层上下火200度先烤约10分钟；
步骤 9/13

再在碟中倒入适量食用油，并加入适量孜然粉和辣椒粉拌均匀；
步骤 10/13

烤约10分钟后取出，再刷上一层孜然辣椒油，送入烤箱继续烘烤约5分钟左右；
步骤 11/13

5分钟后取出，再刷一层油，接着洒上适量白芝麻，粗孜然粒和鸡精再烤约5分钟即好；（整个过程大约烤20分钟左右，洒鸡精可以提鲜也能增加咸度，这是我一位专门做烧烤的同学传授的密决）
步骤 12/13

成品！美味孜然土豆塔出炉！
步骤 13/13

成品图！

小贴士

切下的边角土豆片，用同样方法烤制也一样入味好吃！（其实我每次想吃的时候，都是烤土豆片，方便快捷，今天为了凹造型，才整了这个土豆塔）

发布于 2023-06-19