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酱香鱿鱼须
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excess宇文

在集市上买了一斤鱿鱼，炒了一半，成品不多，幸好我们人口少，还做了其它的菜，否则还真不够吃。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼须 200g
洋葱 30g
胡萝卜 20g
青椒 20g
郫县豆瓣酱 适量
油 适量
姜 适量
花椒粉 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱿鱼须洗净，开水焯熟。
  • 步骤 2/7
    洋葱，胡萝卜，青椒，分别切丝，姜切沫。
  • 步骤 3/7
    锅中放油，放入郫县豆瓣酱。
  • 步骤 4/7
    将蔬菜放入锅中煸炒。
  • 步骤 5/7
    倒入鱿鱼须。
  • 步骤 6/7
    放入花椒粉，少量食盐。
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀，装盘即可。
小贴士

鱿鱼要水焯熟，炒制的时候，炒均匀就可以了。

放了酱之后，应当少放盐或者不放盐。

发布于 2022-08-04
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