格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，口感清香。既然是发酵饮料，那么也可以代替水来发面蒸馒头咯！蒸出的馒头松软可口，非常好吃。喜欢吃馒头的朋友赶快试一试吧！
如果想让面发的快一些，和面时可以少加点糖。