粉蒸肉
2.2万 热度 121 收藏
decisive热裤

粉蒸肉(又名面面肉),广泛流行于中国南方地区,在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。

食材
五花肉 300g
蒸肉粉 80g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    五花肉先冰冻一下好切.
  • 步骤 2/5
    切成1cm左右厚的肉片.
  • 步骤 3/5
    沾上买的袋装蒸肉米粉
  • 步骤 4/5
    放入蒸锅内.40分钟左右蒸熟
  • 步骤 5/5
    把碗倒扣盘中,取下碗即可.
小贴士

先大火煮开水,所转中火蒸制.

发布于 2022-12-15
评论
相关菜谱