葱香豆腐
2.9万 热度 169 收藏
intermediate素雅

豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角),在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

时间:10分钟内
食材
豆腐 300g
适量
适量
生抽 适量
适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    葱和花椒备用。
  • 步骤 2/6
    豆腐切块备用。
  • 步骤 3/6
    锅中放油加入花椒煸炒出香味。
  • 步骤 4/6
    加入葱煸出香味。
  • 步骤 5/6
    加入豆腐翻炒,加少许酱油和盐调味出锅即可。
  • 步骤 6/6
    成品图。
小贴士

炒的时间可以长一些,这样更入味。

发布于 2022-11-06
评论
相关菜谱