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葱香豆腐蒸柴鱼
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妊孛晨重诨_

一天去市场买菜，见有人在卖河里的柴鱼就买了二个。做了一盘啤酒柴鱼，一盘豆腐蒸柴鱼。柴鱼不管怎么做都美味好吃，不多说，先上菜。

时间:30分钟-1小时
食材
柴鱼 500g
豆腐 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
辣椒 适量
生抽 适量
调味鲜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    鱼活柴鱼。
  • 步骤 2/17
    再备豆府和姜，葱。
  • 步骤 3/17
    将鱼去鱼肠清理干净。
  • 步骤 4/17
    撒盐，
  • 步骤 5/17
    再码上姜片和葱段去腥。
  • 步骤 6/17
    豆腐切块。
  • 步骤 7/17
    撒盐入味。
  • 步骤 8/17
    将去好腥的鱼和腌入味的豆腐倒出汁码盘。
  • 步骤 9/17
    再从新码上姜和葱。
  • 步骤 10/17
    放进锅里将鱼蒸熟。
  • 步骤 11/17
    蒸好的鱼去掉姜和葱段。
  • 步骤 12/17
    调汁，油烧开关火，放进辣椒。
  • 步骤 13/17
    炒香。
  • 步骤 14/17
    再放进香葱。
  • 步骤 15/17
    淋上生抽和调味鲜。
  • 步骤 16/17
    合成汁。
  • 步骤 17/17
    浇在蒸好的鱼上即可。
小贴士

豆腐蒸柴鱼试做的美味。

发布于 2023-03-16
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