是一种海产贝类，生活在沿海泥中。
当季时，肉质肥嫩鲜美，可作汤，椒盐，炒等各种烹饪制作。
如果用辣椒炒的话，更是夏季食夜宵的不错选择哟。
但要切记，食海鲜类，不要过多，更不要同时喝啤酒。
容易痛风。
全程炒制不要加水哟！