每天买菜的时候就想着，快手菜，易熟的食材。有时候看到蛏子新鲜就会买一些回来速炒，五分钟不到一盘鲜美的菜场就完成了。蛏子我最增欢边吃边剥壳，不过有时候看到成山的桌面，我真当是烦恼，于是后来慢慢改成了直接把壳汤剥掉再来拌炒，这样子吃的就叫一个省力，这样子夹到空壳的人也不会一脸的失落了，送上先今天的这款椒丁葱香蛏肉。五分钟不到的鲜美哦。
烫蛏子的时候要注意，水一定要大开，烫的时候人不可以离锅，开壳即夹出，要不然就会过老了。