野菜季偶尔“吃吃草”也很赞哦，苜蓿具有止咳平喘，预防贫血，增强免疫的功效，上海等一些地区称其为：草头。
额娘按照平常吃法，习惯性的将蒜粒和调味料用热油炝一下，加少许香醋，搅搅拌拌，简单快手又好吃的凉拌菜。
1.苜蓿无需焯烫太久，变色即可捞出
2.所谓温拌，无需过凉水或者凉开水，适合于肠胃不好人群的做法