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自制苜蓿咸菜
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农村的朋友给我带来了新鲜苜蓿，带的比较多，除炒吃以外，余下的就腌制咸菜。腌好的咸菜过半个月就可以吃，早上吃着粥就这咸菜能吃上两碗米粥呢。

时间:10-30分钟
食材
苜蓿 500g
盐 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    苜蓿洗净晾干，放入干净无水的盆中
  • 步骤 2/5
    在苜蓿上放适量盐
  • 步骤 3/5
    用手不停揉搓至揉出卤汁
  • 步骤 4/5
    装入干净无水的瓶子中，用筷子压紧
  • 步骤 5/5
    用保鲜膜盖住拧紧瓶盖，腌好的苜蓿半个月就可以吃啦
小贴士

1瓶子要干净无水

2也可以放入干辣椒一起腌制

3密封保存

发布于 2022-04-11
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