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酸辣西葫芦
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小蝌蚪

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 1个
小红尖辣椒 适量
葱 适量
白醋 适量
精盐 适量
油 适量
老抽 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    辣椒切斜段，葱切碎； 西葫芦去皮切成条状。
  • 步骤 2/6
    锅内放油烧热，放入辣椒和葱碎炒香。
  • 步骤 3/6
    放入西葫芦翻炒，炒至西葫芦丝稍软，放入盐翻均匀。
  • 步骤 4/6
    放入老抽，翻匀。
  • 步骤 5/6
    放入白醋，翻匀。
  • 步骤 6/6
    放入鸡精，翻匀即可。
小贴士

锅内放入西葫芦后，可大火快速翻炒。

发布于 2024-03-15
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