Name: 豆腐脑
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 内酯豆腐 100g; 油 适量; 盐 适量; 黄花菜 适量; 黑木耳 适量; 鸡蛋 适量; 水淀粉 适量; 鸡精 适量; 紫菜 适量; 肉丝 适量

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豆腐脑

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浮期妄年箕

以前没有学做菜的时候吃豆腐脑都是去外面的摊子吃，其实我不怎么喜欢吃这豆腐脑，一般情况都是我喝豆浆老公吃豆腐脑。现在自己学做饭了，什么都可以在家搞定，去外面看看那些都心想这些都可以回家做，哈哈。

时间:10分钟内

食材

内酯豆腐 100g

油适量

盐适量

黄花菜适量

黑木耳适量

鸡蛋适量

水淀粉适量

鸡精适量

紫菜适量

肉丝适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

黄花菜和木耳泡一下
步骤 2/16

切段备用
步骤 3/16

肉丝洗净备用
步骤 4/16

起油锅
步骤 5/16

下肉丝翻炒
步骤 6/16

下黄花菜和木耳翻炒
步骤 7/16

加点盐调味
步骤 8/16

加点生抽
步骤 9/16

加水烧开
步骤 10/16

紫菜泡洗干净
步骤 11/16

锅开后把紫菜放进去
步骤 12/16

鸡蛋打散
步骤 13/16

锅开后打蛋花
步骤 14/16

水淀粉调匀勾芡
步骤 15/16

加点鸡精即可
步骤 16/16

盛到碗里舀上几勺内酯豆腐即可

小贴士

洒点香菜就更香了！

发布于 2025-03-03