【柏翠幸福烘焙】越来越熟悉的棉花蛋糕,在烘焙的路上也越来越受家人的喜欢,朋友的夸赞。松软可口,细腻可见,蛋香满屋。很享受这一刻,就这样一直下去,让幸福的味道持续蔓延。。。
1.蛋白打发很重要。放在无水无油盆里,根据自己打蛋器速度喝状态适当调整时间。我开的3档。
2.面糊和蛋白翻拌要快,不用太轻,不画圈搅打,翻拌均匀。
3.根据自己烤箱的温度,也可烤1小时。