相比戚风蛋糕，我更喜欢棉花蛋糕的绵密、湿润的口感，也许是有了几次做戚风蛋糕的经验，此次棉花蛋糕一次成功，味道非常棒。与戚风蛋糕不同的是，棉花蛋糕要采用水浴法，牛奶换成了炼奶，没有炼奶也可以用牛奶试试。
1、没有玉米油，我一直用的炒菜用的植物油，也挺好的，还有的用的黄油，也是一样的。
2、温度根据自己的烤箱设定，我的是小烤箱，温度较高，所以烤160度，70分钟刚好。