这是烘焙学堂8月的第二课所授的课程。
之前,学做了戚风蛋糕和海绵蛋糕,这款棉花蛋糕相对于前两种蛋糕涞水,多了一份绵软,更多了一份细腻,口感超好的。
虽然面粉是倒入到熟油中,做成烫面,但是之前还是需要过筛将面粉打散。
每个人的烤箱温度不同,所以烘烤过程中需要注意观察,不要烤焦了。