平时做菜，喜欢用些食材的色彩进行搭配，今天和朋友们分享的这款家庭宴客菜，就是利用西兰花的翠绿配以粉红的虾仁和洁白如玉的带子，使得整盘菜色泽翠绿微红，非常养眼。而且做这款菜也非常简单，营养很全面。
烫西兰花的开水放些油会使得西兰花更翠绿。