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牛轧糖
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发财dissipate

买了一大包的棉花糖，为的是学做牛轧糖，天气热的时候糖容易融化，所以等天凉了又开始做起来，自己做的糖干净卫生，吃得放心，用来当零食或送人都不错。

时间:10分钟内
食材
棉花糖 130g
花生 100g
黄油 60g
葡萄干 适量
糖纸 40张
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好棉花糖，奶粉，花生和葡萄干等。
  • 步骤 2/14
    不沾锅小火加热，放入黄油。
  • 步骤 3/14
    煎至黄油融化。
  • 步骤 4/14
    加入棉花糖。
  • 步骤 5/14
    炒到棉花糖融化。
  • 步骤 6/14
    加入奶粉。
  • 步骤 7/14
    搅拌后加入花生等干果。
  • 步骤 8/14
    再用铲子拌均匀。
  • 步骤 9/14
    搅拌的时候可以关火了。
  • 步骤 10/14
    称热将糖按压的模具或烤盘内。
  • 步骤 11/14
    放冰箱冰过后再切成小块。
  • 步骤 12/14
    用糖纸一个个包起来。
  • 步骤 13/14
    选择不同的糖纸包起来更漂亮。
  • 步骤 14/14
    包好的糖果放冰箱保存更好。
小贴士

1、按配方做挺容易成功的。

2、花生要提前烤熟去皮。

3、干果按自己喜好添加，可加葡萄干，红枣，蔓越莓等等。

发布于 2023-05-11
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